Nguyên lý của nồi chiên không khí

Cácmáy sấylà một loại máy có thể sử dụng không khí để "chiên". Nó chủ yếu sử dụng không khí để thay thế dầu nóng trong chảo chiên ban đầu để làm chín thức ăn; Đồng thời, không khí nóng thổi bay hơi ẩm trên bề mặt thực phẩm và làm cho các nguyên liệu đạt được hiệu quả chiên rán tương tự.

Cácworking principle of the máy sấylà "công nghệ lưu thông không khí tốc độ cao". Máy tạo ra khí nóng bằng cách đốt nóng ống dẫn nhiệt trong máy ở nhiệt độ cao, sau đó dùng quạt thổi không khí có nhiệt độ cao vào nồi để làm nóng thức ăn, để khí nóng luân chuyển trong không gian kín. Sử dụng mỡ của chính thực phẩm để chiên thực phẩm, nhờ đó thực phẩm không bị mất nước, bề mặt trở nên vàng và giòn, đạt được hiệu quả khi chiên. Do đó,máy sấythực ra là một lò nướng đơn giản có quạt.